Брокколини с горошком и обжаренными лимонами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Брокколини 2 фунта, отделанный
• Швейцарский мангольд на 8 унций, урезанный и нарезанный на 2 - 3 дюйма длины
• 1 чашка замороженного горошка
• 2 столовые ложки масла
• 1 лимон, тонко нарезанный
• ¼ чашка куриного бульона
• ¼ чайной ложки красного перца
• ¼ чашки чеснока
• ½ чайной ложки крупной соли

Направления

• Шаг 1

  Доведите до кипения кастрюлю с соленой водой объемом от 6 до 8 кварт. Добавить брокколи, варить 2 минуты, затем добавить мангольд и горох. Варить на медленном огне в течение 4 минут или до ярко-зеленого цвета. Слив. Тем временем растопить сливочное масло в большой сковороде. Добавить ломтики лимона и варить на среднем или среднем огне, пока лимоны не станут мягкими и не подрумянятся, а масло не подрумянится, по 3 минуты с каждой стороны. (Не перемещайте лимоны слишком много, чтобы они получили хороший шепот.). Верните осушенную брокколи, швейцарский мангольд и горох в кастрюлю. Добавьте бульон и измельченный красный перец в кастрюлю и аккуратно перемешайте. Переложите смесь брокколи в блюдо и залейте лимонами. Перед подачей на стол посыпьте зеленым луком и крупной солью.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 48 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 5 мг холестерина, 186 мг натрия, 6 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 2 г белка.