Цыпленок с хреном с хреном | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 3 фунта целой жареной курицы
½ стакана очищенного и мелко измельченного корня хрена
2 столовые ложки кленового сиропа
2 чайные ложки оливкового масла или растительного масла
1 чайная ложка порошка чили
Salt чайная ложка соли

Направления

Шаг 1
Вырезать разрезы на коже груди и голеней. Смешать хрен и кленовый сироп. Смесь хрена разложить на кусочки и втирать в мясо, чтобы смесь равномерно распределилась под кожей. Смажьте курицу маслом.
Шаг 2
Смешайте порошок чили и соль; втирайте смесь чили и соли с курицей и внутри полости тела. Потяните кожу шеи назад и закрепите ее небольшим металлическим вертелом. Свяжите ноги с хвостом. Скрутите кончики крыльев под спиной.
Шаг 3
Положите курицу грудкой вверх на решетку в неглубокой сковороде. Обжарьте в открытом духовом шкафу при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 1–1 / 4–2 часов или пока барабанные палочки не начнут свободно перемещаться в гнездах, и курица больше не будет розовой. (Мгновенный термометр должен регистрировать 180 градусов по Фаренгейту при вставке в мышцу бедра.) Удалите курицу из духовки. Дайте постоять 10 минут до высечки. Делает 6 порций.