Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Поместите шарики солодового молока на 2 унции в большой закрывающийся пластиковый пакет и мелко раздавите скалкой. Отложить в сторону.
-
Для мусса в маленькой кастрюле разогрейте молочный шоколад и горький шоколад с 1/4 стакана взбитых сливок на медленном огне до однородного состояния, постоянно помешивая. Добавьте солодовое сухое молоко, ликер и ваниль. Охладите до комнатной температуры.
-
В большой охлаждаемой миске с охлажденными взбивателями взбейте взбитые сливки 1-3 / 4 стакана до жестких пиков (пики стоят прямо). Размешайте около 1/2 чашки взбитых сливок в растопленную шоколадную смесь; сложите шоколадную смесь обратно в оставшиеся взбитые сливки. Сложить в измельченные солодовые молочные шарики. Ложка в 1-1 / 2 - 2-квартовое блюдо или 8-10 маленьких мисок или стаканов. Накройте и охладите от 1 до 24 часов.
-
В средней охлажденной миске смешайте оставшиеся 1 стакан взбитых сливок, сахар и какао-порошок; бить до мягких пиков. Ложка на мусс. Вершина с солодовыми молочными шарами. Делает от 8 до 10 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 520 калорий (27 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 12 г мононенасыщенных жиров), 127 мг холестерина, 90 мг натрия, 31 г углеводов, 2 г клетчатки, 24 г сахара, 4 г белка.
