Оглавление:
Причиной распространения ваших файлов cookie могут быть несколько факторов: • Использование слишком большого количества смазки на листе cookie. Слегка смажьте листы или используйте пергаментную бумагу. • Использование теплых листов печенья. Не забудьте охладить листы до комнатной температуры между партиями. • Замена масла в рецептах печенья, требующих сокращения. Попробуйте половину масла и половину шортенинга для достижения лучшего результата. • Делать куки слишком большими. Попробуйте сделать печенье меньшего размера. • Использование теплого теста для печенья. Охладите или даже заморозьте шарики теста перед выпечкой.
Больше советов по выпечке печенья
У нас есть еще несколько советов, чтобы каждый раз обеспечивать идеальное печенье:
Как сделать печенье
Советы по выпечке печенья
Как проверить куки на готовность
Хранение куки
Наши лучшие шоколадные печенья
Наш лучший совет по печенькам
