Жареный чесночный спред | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 большая головка чеснока
• 3 столовые ложки и 1 ч. Л. оливковое масло, плюс еще для моросящего
• 2 банки по 15 унций фасоли каннеллини, ополоснутые и высушенные
• 3 столовые ложки лимонного сока
• ½ чайной ложки кошерной соли
• Жареные соленые пепиты
• Нарезанная морковь

Направления

• Шаг 1

  Поджарить чеснок: разогреть духовку до 400 ° F. Отрежьте верхнюю часть головки чеснока, чтобы луковица осталась неповрежденной, но зубчики были открыты Удалите любую свободную кожу. Поместите головку чеснока, разрезанной стороной вверх, в формочку или фольгу. Морось с 1 ч. Л. оливкового масла. Покрытие; выпекать от 25 до 30 минут или до мягкости. Давай круто.

• Шаг 2

  Выдавить чеснок в кухонный комбайн или блендер; добавить оставшиеся 3 ст. л. масло, бобы, лимонный сок и соль. Покрытие; Процесс пока не будет гладким. Трансфер в сервировочную миску. Для подачи сбрызнуть дополнительным оливковым маслом; посыпать пепитой и нарезанной морковью. Может быть охлажден 24 часа.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 75 калорий (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 148 мг натрия, 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 0 г сахара, 3 г белка.