Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Приготовьте безболезненную корочку пирога, как указано, за исключением того, что в конце шага 3 посыпьте тесто 2 ст. нарезанные листья тимьяна; вдавить в кору.
-
Увеличьте температуру духовки до 450 ° F. В неглубокий противень бросьте морковь с оливковым маслом и солью. Жарить 15 минут или до тех пор, пока они не станут хрустящими и нежными, и карамелизированными. Вынуть из духовки; отложить в сторону. Размешайте маскарпоне, чтобы смягчить; распространяться по корке. Вершина с жареной морковью. Выпекать 5 минут или пока не нагреется. Круто немного. Посыпать листьями тимьяна; сбрызнуть медом.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 456 калорий (17 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 138 мг холестерина, 474 мг натрия, 38 г углеводов, 3 г клетчатки, 7 г сахара, 6 г белка.Безотказная пирог
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 450 ° F. (Для кастрюль с антипригарным покрытием разогрейте духовку в соответствии с инструкциями на упаковке.) В кухонном комбайне пульсируйте муку, масло и соль в течение 10–20 секунд или до тех пор, пока смесь не станет похожей на мелкие крошки. Не перегружайте.
-
В небольшой миске смешайте желтки и воду. При работающем процессоре добавьте смесь желтка. Остановитесь, как только тесто начнет собираться, около 5 секунд.
-
Раскрошить, чтобы распределить равномерно в прямоугольной кислой кастрюле 11 × 8 дюймов или круглой кастрюле 11 дюймов со съемным дном; нажмите в кастрюлю. (Или соберите тесто в шарик; выровняйте. Раскатайте тесто между двумя кусочками пергаментной бумаги в прямоугольник 12 × 9 дюймов. Переложите тесто на сковороду. Нажмите на углы; обрежьте лишние.)
-
Используя вилку, расколите тесто на всем протяжении. Линия выпечки с двойной толщиной фольги. Выпекать 12 минут. Уменьшите температуру до 350 ° F. Удалить фольгу. Выпекайте еще 8 минут или пока тесто не станет золотистым. Дайте остыть полностью. Используйте запеченную корочку для приготовления сезонных пирогов.
