Черно-белые банты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

4 унции конфеты ванильное покрытие, крупно нарезанный
¼ чашка светлого кукурузного сиропа
4 унции темного какао конфеты тает
1 рецепт горько-сладкого шоколада Ганаш
12 2, 5-дюймовых шоколадных кексов в бумажных стаканчиках для выпечки
1 рецепт глазури из белого шоколада Ганаш
12 2, 5-дюймовых белых кексов в бумажных стаканчиках для выпечки
Сахарная пудра

Направления

Шаг 1
Для белой глины поместите ванильное леденцовое покрытие в микроволновую печь. Микроволновая печь на 100 процентов мощности (высокая) в течение 1-2 минут или до тех пор, пока не растаял, помешивая один раз. Размешайте в 2 столовые ложки кукурузного сиропа. Ложка на полиэтиленовую пленку. Накрыть крышкой и дать постоять не менее 1 часа или пока не остынет и не станет твердым. Для шоколадной глины повторите с темными какао-конфетами и оставшимися 2 столовыми ложками кукурузного сиропа. Когда твердо, разверните и месите каждую смесь отдельно до однородного и гибкого. Заверните каждый в полиэтиленовую пленку; отложить в сторону.
Шаг 2
Ложка горького шоколада Ganache на шоколадные кексы и белого шоколада Ganache глазурь на белые кексы. Холод до фирмы.
Шаг 3
Между отдельными листами вощеной бумаги, посыпанной сахарной пудрой, раскатайте белую глину и шоколадную глину до толщины 1/8 дюйма. Используя колесо для выпечки, нож для пиццы или нож, нарежьте глину на полоски шириной 1 дюйм длиной около 5 дюймов. Для каждого лука соедините концы полосы вместе, получая двойную толщину. Переверните вверх дном, со швом внизу. Осторожно ущипните в центре. Обрежьте клочки глины в ленточные хвосты и центральные узлы. Поместите два хвоста сверху каждого кекса; топ с луком и узлом. Делает 24 (2-1 / 2 дюйма) кексы.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 358 калорий (12 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 76 мг холестерина, 175 мг натрия, 44 г углеводов, 1 г клетчатки, 29 г сахара, 4 г белка.

Горько-сладкий шоколадный ганаш

Ингредиенты

½ чашки жирных сливок
6 унций горького шоколада, нарезанного

Направления

Шаг 1
В средней кастрюле нагрейте сливки на среднем огне до кипения. Снять с огня. Добавить шоколад (не размешивать). Дайте постоять 5 минут. Взбейте до получения однородной массы. Охладите около 15 минут или пока не загустеет, время от времени помешивая.

Кремово-белая глазурь

Ингредиенты

1 чашка укорачивается
1 ½ чайной ложки ванили
½ чайной ложки экстракта миндаля
4 чашки сахарной пудры
2 - 5 столовых ложек молока

Направления

Шаг 1
В большой миске взбить шортенинг, ванильный и миндальный экстракт с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 30 секунд. Медленно добавьте примерно половину сахарной пудры, хорошо взбивая. Добавьте 2 столовые ложки молока. Постепенно добавьте оставшуюся сахарную пудру и добавьте еще 1-3 столовых ложки молока, чтобы достичь консистенции.

Белый шоколад Ганаш глазурь

Ингредиенты

2 унции белого печеного шоколада с маслом какао
¾ чашка кремово-белой глазури (см. Рецепт, стр. 000) или консервированная кремово-белая глазурь
1 столовая ложка молока (по желанию)

Направления

Шаг 1
В маленькой кастрюле растопить белый шоколад на медленном огне. Снять с огня. Добавьте сливочно-белую глазурь. При необходимости добавьте молоко, чтобы глазурь была гладкой.