Жареные куриные лепешки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 унций без кожи, половинки куриной грудки без костей
• 4 чайных ложки приправы с лимоном и перцем
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 7-дюймовых лепешки
• ½ стакана приготовленного жареного чеснока хумус
• ½ стакана простого греческого йогурта
• ½ стакана виноградных помидоров пополам
• ½ стакана нарезанного английского огурца
• ¼ чашка нарезанного лука
• ¼ чашка измельченного сыра фета
• Свежая итальянская петрушка с плоскими листьями (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Поместите половинки куриной грудки между кусочками полиэтиленовой пленки. Используя плоскую сторону мясного молотка, разотрите до толщины 1/4 дюйма. Посыпать курицу приправой с лимоном и перцем.

• Шаг 2

  В очень большой неглубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить курицу порциями; готовить 2-3 минуты на сторону или до тех пор, пока курица больше не станет розовой в центре (165ºF). Перенос на разделочную доску; дать постоять 2 минуты. Нарезать полосками. Тщательно протрите неглубокую сковороду.

• Шаг 3

  Добавить лепешки в той же сковороде; жарить на среднем огне 1-2 минуты с каждой стороны.

• Шаг 4

  В небольшой миске смешайте хумус и йогурт. Выкладывать на лепешки. Вершина с курицей, помидорами, огурцом, луком и сыром фета. При желании посыпать зеленью петрушки.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 517 калорий (6 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 66 мг холестерина, 925 мг натрия, 45 г углеводов, 5 г клетчатки, 5 г сахара, 32 г белка.